Pianta sempreverde con foglie grigio verdi, a forma di spada, appuntite, arcuate e spinose che formano una rosetta fitta, del diametro di 70 cm, fino ad un metro e mezzo. Le infiorescenze sono composte da fiori blu a tre petali, inseriti nel fusto fiorifero con brattee rosa. I frutti, carnosi e succulenti, si sviluppano riunendosi a formare il tipico ananas sormontato da un ciuffo di foglie verde scuro. Per la produzione dei frutti è necessario coltivare l’ananas in serra calda