Il genere Mesembryanthemum appartiene alla famiglia delle Aizoaceae e all’ordine Caryophyllales.
Le specie sono numerosissime, certamente oltre 100. I fiori sono formati da capolini che hanno numerosi petali, stretti e allungati, con colori vari dal rosso al giallo o anche bianchi ed assomigliano ai fiori delle Composite come le margherite. Essi proteggono stilo e stigma dagli agenti esterni e dai predatori e si aprono di giorno, al sole. L’aspetto delle piante è variabile. Vi sono specie che formano dei cespugli eretti, circondati da foglie carnose, oppure con foglie pendule.
Sono piante molto adatte ad essere ospitate nei giardini rocciosi e nelle bordure di altri fiori.